Cukrárske vybavenie

Zaujímavosti zo sveta gastronómie

V dnešnom článku sa budeme venovať hlavne pojmu zážitková gastronómia, zhrnieme si, čo tento pojem vlastne znamená, prečo je dôležitý okrem jedla i samotný zážitok a tiež poukážeme na vplyv prostredia. Pred tým, ako prejdeme k hlavnej myšlienke dnešného článku, chceli by sme Vás upozorniť, že náš nový článok vyjde už túto stredu. 

Čo vlastne znamená pojem zážitková gastronómia?

Hosť by nemal chodiť do gastro zariadenia, napríklad reštaurácie, sa iba najesť. Mali by tiež prevládať pozitívne nálady (radosť, šťastie) a po odchode by mala ostať nezabudnuteľná pozitívna spomienka na dané zariadenie. Dôraz sa kladie na zábavu a zážitok, aj preto pojem zážitková gastronómia. Poznáme niekoľko typov gastronomických akcií a často sa pri nich stretávame so spoločnými znakmi, ako sú hudba, výzdoby, či prekvapenia. Každým jedným detailom je posilňovaná zážitková gastronómia. A aké typy gastronómie nevynechať? Môžete si vybrať napríklad samoobslužné bufety, kde si hosť sám určí gramáž porcie. A čo napríklad ochutnávka vín aj so zberom hrozna? Chceli by ste, aby Vám bol pokrm dokončený priamo pred Vami? Vyskúšajte otvorenú kuchyňu. Máte rady hody? Príďte na zabíjačky, rybie hody, prípadne kačacie a husie hody. Možnosti je neúrekom, zážitková gastronómia sa dá nájsť takmer všade. A potom, keď sa vysloví názov zariadenia, prípadne nejakej udalosti spojenej s jedlom alebo pitím, pozitívna spomienka bude to, čo Vás bude pokúšať znovu si to pripomenúť. Ako sa zvykne často hovoriť, život je krátky a mali by prevládať tie pozitívne veci, zážitky a radosti, no a na to tu je aj zážitková gastronómia. Vidíme sa opäť, tentokrát ale už v stredu. Nezabudnite.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *